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La temuta prova bilancia dopo le feste natalizie

Le feste natalizie, si sa, mettono a dura prova la nostra linea. La convivialità ed il buon cibo dall’aspetto invitante, a cui sembra impossibile resistere, sono un mix davvero pericoloso per la nostra forma fisica.

Ma in queste occasioni, è anche giusto rilassarsi e godersi i pasti con la propria famiglia e i propri amici.

Dopo questo periodo di bagordi è facile che ci si senta gonfi e goffi, con la voglia immediata di ritornare ad indossare con naturalezza i vecchi jeans, che adesso si fa fatica ad allacciare.

In questi giorni, la maggior parte di noi ha sicuramente sperimentato una di queste tre situazioni:

• Puro terrore nel salire sulla bilancia.

È sicuramente uno dei momenti più temuto. Ma evitate di sconvolgervi inutilmente. Il peso accumulato durante le feste natalizie è dovuto principalmente ad un eccesso di glucosio e sodio che trattengono liquidi nella matrice extracellulare. Avrete sicuramente notato un peggioramento anche dell’aspetto della pelle: sembra che la cellulite sia aumentata, i tessuti appaiano più mollicci e poco tonici rispetto ad un mese fa. Ebbene, siate sereni. Si tratta, nella maggior parte dei casi solo di ritenzione di liquidi.

• Irresistibile voglia di carboidrati, a cui sembra che non riusciamo proprio a fare a meno (la cosiddetta "carb addiction").

L’aspetto peggiore delle feste è che dopo aver mangiato per diversi giorni alimenti molto elaborati (fritture, pasta al forno, panettone, struffoli, ecc.) la nostra percezione gustativa si modifica. Oltretutto, l’iperglicemia registrata in questi giorni, aumenta il nostro senso di fame. In questo modo, continuiamo a prediligere alimenti ricchi di zuccheri e grassi e ad evitare alimenti sani, come frutta e verdura perché ci sembrano meno gustosi ed appetitosi. E’ necessario rompere questo circolo vizioso e riabituare il gusto ad alimenti più naturali.

• Tentativo di compensare con digiuni, brodini e tisane disintossicanti (che di disintossicante hanno solo il nome).

Tutti abbiamo tentato almeno una volta nella vita di perdere i chili accumulati durante le feste con digiuni o intrugli dai poteri miracolosi. Nulla di più sbagliato! Il più delle volte riusciamo a resistere alla tentazione di mangiare fino al primo pomeriggio, per poi perdere il controllo a cena e ricercare alimenti ricchi di carboidrati che soddisfino la nostra voglia inappagata. Si cade così in un circolo vizioso da cui è difficile uscire.
Non serve digiunare o sperare che qualche prodotto ci “disintossichi”. I nostri organi emuntori, il fegato ed i reni sono degli efficientissimi sistemi di disintossicazione.

Qual è il sistema migliore per sgonfiarsi velocemente?

Bisogna scegliere alimenti che ci aiutino a ripristinare i normali livelli di glicemia, a placare la fame e che al tempo stesso purificano il nostro intestino.

Evitare tutti gli alimenti preconfezionati e scegliere solo alimenti naturali.

Ridurre al minimo il consumo di sale ed evitare il consumo di zucchero.

Un esempio di dieta “detox” potrebbe essere il seguente:

Colazione

Un tè verde

Pane di segale con burro di mandorle e un velo di miele

1 cucchiaio di semi di lino

Pranzo

Riso integrale con asparagi

Pesce

Songino

Cena

Zuppa di lenticchie con carote e bieta